En Venezuela, la yuca se cultiva principalmente en las zonas rurales, donde el clima cálido y los suelos bien drenados crean el ambiente ideal para su crecimiento. Esta planta, resistente y versátil, permite a los agricultores cosecharla durante todo el año. Además, su cultivo es clave en la economía local, proporcionando ingresos y siendo un alimento esencial en muchos hogares.

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Conocida también como mandioca o casava, la yuca es un tubérculo de textura suave y sabor delicioso, protagonista en diversas recetas como arepas de yuca, casabe, sopas y harinas. Su versatilidad la ha convertido en un pilar de la gastronomía de América Latina y África.

Más allá de su sabor, la yuca es un superalimento. Es una excelente fuente de energía sostenida, perfecta para quienes practican actividades físicas intensas. Al ser naturalmente libre de gluten, es ideal para personas con intolerancia. Además, es rica en vitaminas, minerales, fibra dietética y ofrece propiedades antioxidantes que benefician la salud general.